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清空
导演: 大卫·贾柏
简介: 《寿司之神》是一部由美国导演大卫·贾柏执导的纪录片，讲述了一位对寿司充满热爱的纽约客远赴日本，深入探寻寿司大师小野二郎传奇人生的故事。现年86岁的小野二郎被誉为“寿司之神”，是全球最年长的三星大厨，在日本乃至全世界都享有极高的声誉。他将自己的一生都奉献给了寿司制作，始终以最高标准要求自己和学徒，不断追求寿司的极致美味。他细心观察每位客人的用餐习惯，并根据客人的反馈微调寿司的口感，确保每位客人都能享受到最完美的用餐体验。为了保护创造寿司的双手，小野二郎即便在不工作时也始终佩戴着手套，这种对职业的敬畏和执着令人动容。 小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”隐藏在东京的一座办公大楼地下室，虽然店面不大，却以其精湛的寿司技艺和严格的品质把控而闻名于世。从食材的挑选、制作过程的精细到寿司入口的瞬间，每一个步骤都经过精心计算和打磨。这家寿司店曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待的美味。通过这部纪录片，观众可以深入了解小野二郎的职人精神，感受他对寿司的热爱与执着。
标签: 纪录片
